Este libro es mucho más que un simple catálogo de recetas. alberto chicote, uno de los chefs más exitosos y mediáticos del momento, nos invita a disfrutar de la cocina recordando las emociones que le han inspirado estos platos a lo largo de su vida. con ingredientes sencillos, con lo que tengas a mano en la nevera, con el propósito de sacarle partido a todo y que nada acabe en la basura. porque cocinar no solo es necesario para alimentarnos, es algo que nos hace felices. las recetas son la guía, así que anímate a probarlas, a explorar y a hacerlas tuyas. cocina, conserva, reutiliza, ¡inventa! esa es la esencia de la #cocinaderesistencia. recuerda: en casa… ¡no se tira nada! «alberto es entusiasta y chispeante, posee un carisma que te envuelve, algo que sin duda transmite en su cocina», susi díaz «cocina de resistencia nos recuerda varios dogmas culinarios que nunca debemos olvidar: disfrutar cocinando, maridando cada receta con nuestros recuerdos más entrañables, y gozar degustando», paco roncero «no podía haber mejor título para estas páginas de recetas que nos ayudan a, día a día, realizar desde casa una cocina sana, sencilla y ordenada», paco torreblanca ¡mucho más que un libro de recetas! organiza tu despensa, prepara tu menú y aprende a aprovechar hasta el último ingrediente de tu cocina.
